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L-in 做过

火焰棉花糖巧克力软曲奇

貌丑心美的软曲奇，焦焦棉花糖的拉丝感很惊喜
方子里的糖已经酌情减少了，但对于我还是甜了一些，坦白说换成一杯黑咖啡就更合适了
@缀思克 把厨房故事访问中提到但未刊出，以及未完整刊出的关于味道的基本知识和味道作用的原理整理出来放在「食物·对话」，里面提到训练「味觉敏感度」的观点，这两年在自己的身上深有体会，尤其是甜，辣，咸相比以前都寡淡了许多，可也并没有导致做出的东西不好吃，或是影响了食欲。这种人为的改变过程其实并不复杂，感兴趣的可以去我们的博客看。

#早餐•2018年8月7日#
#一个面团的日常#
#拉花虐恋漫漫长路#

2018-08-07

SW16

我來一塊吧，我肥來了

2018-08-07

禄禄圆滚滚

我之前用棉花糖做过布朗尼 但是失败了。。。

2018-08-07

lulututu

喜欢这种狂野的美式点心，好吃！

2018-08-07

缀思克

哈哈，棉花糖也好童年回憶啊，我好幾次在超市看到的時候都糾結要不要買一袋回憶下童年味道，但每次都覺得還是算了。話說我有陣子每天都用這種美式大曲奇做下午茶，那時候也沒覺得它甜得過分，現在去到一些知名的曲奇店偶爾買一塊嚐下就覺得真是太甜了，所以味覺的敏感度真的是訓練出來的。

2018-08-07

禄禄圆滚滚

@缀思克 我也是 自从自己做蛋糕了，现在很多外面的蛋糕开始都感觉甜的吃不下去

2018-08-07

缀思克

@禄禄圆滚滚 是的，而且自從我自己開始做飯後，以前一些覺得還不錯的餐廳再去吃就覺得好像也一般了

2018-08-07

巴巴Barbara

烤过的棉花糖软乎乎的就是吃了口云朵～偶尔想吃甜食，但绝对不想自己做，就在吐司片上涂上咖椰酱，摆上棉花糖，稍微烤一下，无比美味啊，又流口水了…🤤🤤

2018-08-07

禄禄圆滚滚

@缀思克 我们现在只去两种餐厅，懒得烧饭时候的便宜美味的街头小店和怀着学习的心态去的fine dining😂

2018-08-07

海小绵

拉丝的棉花糖诱人！

2018-08-07