蛋黄酥

家里只有8个熟的咸鸭蛋，太咸了没人吃，试试手做了蛋黄酥。油皮太稀了，擀了一下，就差整个裹上面，索性不用擀面杖，戴上手套直接用手。心里那个忐忑啊！破皮，漏油，没按步骤来，不知成品是个什么鬼样！结果还挺出乎意料的，皮还是酥脆酥脆的，味道很好，再接再厉！

2018-08-06