2018年08月03日

今天的午餐:
清蒸多宝鱼:用不锈钢盘导热快，令鱼更嫩滑。一般蒸鱼时间为水开后15分钟左右。

白灼西兰花

拂手瓜滑蛋:拂手瓜切丝   鸡蛋下一点点温水，一点盐(微咸，拂手瓜不用下盐了)，打散。将拂瓜炒七成熟，再下一点油，小火，将鸡蛋慢慢倒入拂手瓜中，鸡蛋一面凝结了，再慢慢翻面，不要执着造型，好吃就行。

猪肚汤:昨天剩的。

2018-08-03