一次发酵过程中查看用手触摸总是粘手，我看别人发酵好到我可以用手拿起来，我是室温发酵，是否湿度太大，请指教
2018-08-03
我觉得不能以能不能用手拿起来来判断发酵的程度和状态的^_^，你做得很不错啊！你室温发酵的时候用什么盖上的，保鲜膜吗？
@yeelina 我是用不锈钢蒸锅，直接盖盖子是玻璃的。但是用手触摸也粘手哦
@じ☆veⅱ⑷K蒓爺椚児灬 下面放水了吗？放冷水还是温水？
现在室内温度都32到33度，我下面是冷水
我觉得不能以能不能用手拿起来来判断发酵的程度和状态的^_^，你做得很不错啊！你室温发酵的时候用什么盖上的，保鲜膜吗？
2018-08-03
@yeelina 我是用不锈钢蒸锅，直接盖盖子是玻璃的。但是用手触摸也粘手哦
2018-08-03
@じ☆veⅱ⑷K蒓爺椚児灬 下面放水了吗？放冷水还是温水？
2018-08-03
现在室内温度都32到33度，我下面是冷水
2018-08-03