焦糖奶茶

熬焦糖，把不锈钢锅加热到物理不粘状态(就是大火干烧后，滴几滴水滴入锅，分散的水滴在锅内聚成一个大水滴在锅底打转，就是达到该状态了)，关火，用余温加热糖，一分钟内熬好焦糖~刚好一杯的量~再加上自制的芋圆、蜜豆和龟苓膏~不爱吃红豆的娃吃得停不了口~

2018-08-03