廷廷的不定时食记 做过 第四餐 两个都是根据君之的方子略微有点改动,蛋黄中的黄油换成植物油,两个方子里的奶粉都换成椰子粉,蛋黄的用177度15分钟,焖了5分钟,蛋白的是171度15分钟,焖5分钟,之所以都焖5分钟就是怕里面没有熟,结果底下都变褐色了,蛋黄的稍好一点,想着蛋白的下次需要缩短5分钟,蛋黄和缩短3分钟,两个都减10g的椰丝, #第四餐# 2018-08-02