波兰种奶油吐司

原来这个方子一年前我做过
已经完全忘记了……只记得被吐司必定失败的魔咒笼罩着 怎么做也做不好 这次有进步了 高兴！但是还是小矮子 没有涨痕 刚刚满模……
记录一下
刚开始揉面就觉得水量太大 膜没有韧性软趴趴的 加了很多面粉进去终于找到舒服的手感 揉面一发空调房 二发室温 觉得矮的原因是没有揉出结实的膜 很容易破 也不知道怎么办 唉

2018-08-02