酸菜鱼 & 水煮鱼 & 番茄鱼

酸菜鱼应该是我这些年在南京吃的最多的菜了，各家有各家的特点，有的重调味，有的重鱼肉，有的重汤头，有的重香气。这节课分享一下我对于酸菜鱼的理解，算是抛砖引玉吧，希望大家能够喜欢😁

2018-07-31