姜饼人1130 @傑子5 一般一百克面，我一般加四十九，五十不到这样子。但是不是一口气倒下去，而是一边筷子搅拌，一边缓慢倒水，等面都变成絮状了就不加水了，然后把细细的面絮捏成大一点的面疙瘩，然后再把几个面疙瘩捏成面团，这样逐步活成面团的。多练习练习就会有手感的 2018-08-06
教教和面方法，多少面加多少水，谢谢
2018-08-06
@傑子5 一般一百克面，我一般加四十九，五十不到这样子。但是不是一口气倒下去，而是一边筷子搅拌，一边缓慢倒水，等面都变成絮状了就不加水了，然后把细细的面絮捏成大一点的面疙瘩，然后再把几个面疙瘩捏成面团，这样逐步活成面团的。多练习练习就会有手感的
2018-08-06
棒
2019-10-22