芝士火腿软面包

葱香芝士肉松面包
改了一下配方 ，而且是一次性发酵。火腿肠不健康，面包里加的是自己做的肉松和沙拉酱。为了方便下次做记录如下：
一.高筋面粉240克
奶粉7克
盐2 克
液体（水，蛋，牛奶一起）150 克左右
糖30 克
【以上的搅拌一起，液体不要全倒入，观察面粉的吸水情况。再用厨师机和面，一，二档成面团，糖粒也不见踪影。】
二.   干酵母3克
【面团加入酵母，厨师机搅拌2 分钟】
三.黄油. 20克
【我为了消耗今早打发过度的淡奶油，没用黄油。加入面团。厨师机和面至手膜。
 四. 静置面团10分钟。然后分成七份小面团。擀薄排气，肉松沙拉酱作馅，卷成所需的形状。
五. 自然发酵，放上一碗热水入烤箱。面团发到8分，约1.5小时。取出放上芝士碎，葱花，沙拉酱，番茄酱。按顺序放。
六.    上下155度，烤30分钟。

#早餐•2018年7月29日#

2018-07-29