晚餐•2018年7月29日

為女兒煮兩道簡單的晚餐，女兒說好好吃，她喜歡那道鮑杏菇炒肉絲，非常入味肉也非常軟，女兒的讚賞太欣慰了。

肉丝杏鲍菇的做法

1. 把瘦肉切丝，加少许酱清、盐、胡椒粉、太白粉拌匀，放置十五分钟
2. 杏鲍菇切成条状
3. 蒜小葱头切碎，大葱切丝
4. 锅中放少许油，油热后放入腌好的瘦肉丝，炒到肉末变色后盛出
5. 继续用锅中的底油，下入葱蒜粒和大葱炒香
6. 放入杏鲍菇和适量的盐，翻炒一下
7. 炒到杏鲍菇微微上色，倒入小半碗清水、适量生抽、蚝油，盖盖焖煮五分钟
8. 倒入少许水淀粉翻炒收汁盛盘

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2018-07-29