香菇马蹄炒虾仁

香菇马蹄炒虾仁
虾仁 100克
盐、姜片、料酒、蛋清、淀粉 腌制用
香菇 3个
马蹄 6个
胡萝卜 半根
甜豆 一把

虾仁去虾线，如果比较大的话切段，盐、料酒、姜片、蛋清拌匀腌制15分钟以上，后拌生粉不粘锅炒熟捞出。

其他材料切丁（一共180克左右），先炒胡萝卜丁，之后其他食材一起加半勺盐炒熟即可。 #下酒菜##下饭菜##小炒#

2018-07-29