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zhou8821 做过

港式吐司

按方子走,糖减少了10,没有揉出手套,发的很好,鸡蛋是40g的,所以湿度高了,揉了半小时多了,手有点酸,但方子真的好,做出来的组织超细腻柔软,口感很好,谢泳歌

2018-07-28

翻版吃货小鸡

我以前也是手揉,手揉根本不出膜,除非是老师傅吧。

2018-07-30