少女心火龙果千层

按照配方，黄油用的是36克，但明显太油了。在摊饼皮时，很容易滑破。饼皮做好后非常油，花费了很多油纸去吸油。我觉得用15克油就够了。
那个面粉，因为没有高筋面粉，我用的是玉米淀粉。低筋面粉与玉米淀粉是5:3比例。
其他都按照配方来的。最后淋面与裱花，都是初次尝试。也只能做到这个程度了。

2018-07-28