午餐•2018年7月27日

#午餐•2018年7月27日##刘小厨私房菜#南昌凉拌藕片

藕刨皮，整个下锅煮，大火煮开中小火煮15分钟左右。冲凉水，晾干，切片。
藕片780克，加盐5克，味极鲜60克，辣椒末2克，胡椒粉适量，热油晾凉 拌入藕片中。拌均匀腌制30分钟可食（中途需多次翻拌）。

2018-07-27