老丁的私房菜-香菇炒油菜

1.我用的是干香菇，先用水泡了一下，又用热水焯了，可能是时间不够，所以香菇有点硬。
2.油菜我先用热水焯的，又用凉水拔了一下，颜色比较好看。
3.由于油过热，炒蒜没有炒出蒜香味，改进。
4.据说，油菜需要多放油，我放的油有点少。
5.油菜需要切段。
初学阶段，继续努力。

2018-07-27