阿默甜品练习

豆腐梅子酒慕斯

第一次尝试用豆腐做的甜品，
搭上梅子酒做的有流动性的镜面层.
口感竟无违和感，毫无关联的二者也挺搭的.
带着成熟口味的梅酒层，解了豆腐慕斯的腻，多了不一样的味觉体验.

#这次做的，豆腐老了些，不够丝滑，选取小号点的容量，容易腻，梅酒层可适当厚点. 加点薄荷会清爽点.
#阿默甜品练习# #午餐•2018年7月27日##我的轻食主张##减脂餐#

2018-07-27