婴儿辅食之自制猪肝粉

猪肝切薄片浸泡，水中加柠檬片，20分钟换一次水，泡除血水，多次去腥。过开水焯出血水，换水煮熟，过水去除血沫，入烤箱循环通风上下火100℃20分钟，翻面再烤20分钟，减小块再烤20分钟，研磨器反复打碎过筛，将过筛粗粒90℃10分钟，再研磨过筛。将粉末晾凉装瓶保存。小提示，可在入烤箱时挤一些柠檬汁，会起到去腥的作用。

2018-07-26