【Ken Forkish】天然酵种小麦胚芽欧包（附发酵藤篮初次使用方法）

#早餐•2018年7月26日##面包回家啦#其实这次的组织是不满意的。太久没做欧包，加上第一次操作这么大量的面团，整形的时候太拖拉了，大洞洞扯没了不少，成品只能看见一些中小洞，虽然分布的还算均匀，但是离满意的标准差的太远。
表皮也不够脆，特别是底部，实在太韧了，嚼都嚼不动，不知道是什么原因🤔

2018-07-26