小吃

#小吃#第一次做红糖老马糕😊
还是挺成功的，小孩很爱吃，不比沃尔玛买的差，做的时候忘记拍照了，这是吃完剩一块，才想起拍照留念

配料:面粉 90g
       木薯粉 40g
      . 红糖 80g
        酵母 2g
        泡打粉 3g
        牛奶 85g或者水 80g
        鸡蛋 110g
1、把红糖隔水融化，融化后加入牛奶搅拌均匀
2、两个鸡蛋，用打蛋器高速打均匀就可以
3、面粉、木薯粉、酵母过筛混合在一起，把步骤1和2倒入搅拌均匀，用保鲜膜盖好发酵3小时，发好面糊会更浓稠，气泡增多，就是发好了
4、把泡打粉加入发好的面糊中，用翻拌的方法拌均匀，锅中水烧开，就可以直接放热水里蒸熟



温馨提示:这里我没有放一滴油，蒸的时候用的是烤箱用的油纸，没有的话，可以在装的器皿抹点油
还不懂可以给我留言

2018-07-25