香掉牙千层饼

昨晚去超市没买到五香粉，买了咖喱粉替代，没想到出来的颜色刚刚好，省去刷蛋液。再来说说饼，感觉主面团太大，油酥少了些，我虽然用楼主方法反复做了6遍，但分层仍旧不是特别明显。口感方面，除了用咖喱粉，还加了香葱末，咸味刚刚好，可能是烤箱关系，酥脆感稍微欠缺。

2018-07-25