晚餐•2018年7月22日

香草在许多料理中发挥了重要的作用
比起各类香草干，新鲜香草的风味及装饰作用更加突出
只是香草娇嫩，保存始终是个让人头疼的问题
图片上的薄荷与泰国罗勒都是买回12天时的状态
可以看到叶片依旧水分饱满、色泽鲜绿
关于新鲜香草的保存，@缀思克 做了翻译与细致描述，发布在「食物·对话」上，感兴趣的可以去看看

#晚餐•2018年7月22日#

2018-07-22