【小食刻 15】红烧肉

第一次自己做红烧肉，很棒。
1.上色的关键是汤汁熬的时间，真的要大约1小时才红的好看。之前妈妈做都是用冰糖熬，但是我掌握不好火候，并且这个菜谱评分最高，所以就按这个菜谱做了。
2.我自己改良了一下，加了点可乐，口感偏甜一些。喜欢甜口味的伙伴们可以尝试。
3.最后收汁我收的晚了点，所以味道有点重，但是还是很好吃。所以大家准备收汁时，可以看汁的粘稠程度，或者尝一下肉，味道不要太重，或者带苦头就好了。

2018-07-21