奶油冰淇淋

口感一级棒，老公说比买的冰淇淋好吃多了，太开心了。来说说制作，我总共搅拌了5次，前两次是隔半小时取出来，完全没上冻，我一度认为做失败了，后面3次搅拌就是隔几个小时取出一次，慢慢就看到凝固了，看到了希望。配方有处小变动，是利用现有材料，用的普通纯牛奶，少了50ml，淡奶油就多加了50ml。中途搅拌不能太快，快了总起泡。最后没做好的就是倒入容器后忘了震下气泡

2018-07-18