钵仔糕

第一次失败了，温度没弄对。第二次成功了，木薯粉必须减量，否则太难嚼。我是做的一半的量，刚好做八杯。第一次做减了10克木薯粉，第二次又多减了5克。下次做争取再多减5克，再软一点应该更合适。今天做的红糖醪糟味的，红糖取代白糖，红糖量根据口味来。其他网友说，用马蹄粉➕木薯粉做也好吃。等楼主做来比较。

2018-07-18