万用面包胚（冷藏中种法）

按照配方给中中种加液体，竟然还有干粉。。。虽然多加了点水但是也没敢多加，出了个比较干的中种面团，第二天揉面加了好多水，中种面团记得要撕碎再和主面团混合呀，没揉出手套膜就该做餐包了，不得不说，中种不用一发，二发也快，省了好多时间

2018-07-18