全麦面包里到底有多少全麦面粉？

交作业，小烤箱的垂直极限挑战。每个80克，差点门都开不开了……全麦粉150克，高粉30克，盐1克，酵母2克，另外加了60克老面，下次减量，并尝试100%全麦。一发一小时，二发半小时。150度8分钟，翻面160度7分钟。

2018-07-18