天然酵种汽水

#早餐•2018年7月18日##lulu的饮饮饮饮品#
相机终于修好了，把周末做的菠萝汽水拿出来拍个照。

一整个菠萝用料理机打碎，先用纱布然后用滤网过滤，榨了600g的菠萝汁，加青柠汁和水到950g左右，然后加30g糖和30g种液，发酵一天即成。和之前黄瓜汽水不同的是，菠萝汽水居然产生了和啤酒类似的绵密的气泡！不得不感叹大自然的神奇！

2018-07-18