百分百成功的「葡挞」

真的超级简单，把细砂糖全部换成炼奶，小火将所有材料（除了鸡蛋）一次过混合加热融合。离火，用单抽不断搅拌全蛋液边小小地倒入混合液，自然降温不要一次倒入烫熟鸡蛋。过滤一次，然后倒入挞皮9分满，200°C，20分钟。

2018-07-16