干煸豇豆

不是按照这个菜单做的，是用油干炒的
问题改进：1.应该爆香时就放花椒2.多放油，这次油少就炒干巴了3.土豆切稍细的条，等豇豆瘪了出水了再放，因为土豆是淀粉容易糊4.最后放生抽调咸淡，否则没有汤汁和水分会糊锅5.放了超多盐最后还放了很多生抽结果咸了6.感觉炒了十多分钟才把豇豆炒软，累死了。。。不知道问题出在哪里，或许是因为油少吧
放了花椒和麻辣鲜，味道确实不一般

2018-07-16