🌸和风樱花酸奶慕斯蛋糕🌸

看到有个“小岛老师”的配方，跟这个差不多，就是酸奶的分量多了一倍，所以两个配方混搭着用，将酸奶的分量增加了一点。因为不太会用吉利丁片，操作得有点糟…最后发现吉利丁片放得不够，蛋糕放一会有点化…
在慕斯液里混了点樱花泥，整个蛋糕都有淡淡的樱花香味…可惜樱花的香味有点奇怪…
本来想做薄一点的镜面，可是樱花太厚了，不够厚的镜面封不住；本来想好好凹造型的，可是真的不好操作！拿去冰箱的路上会晃，造型全乱了！晃就算了，还把酸奶搅起来了！镜面都浑浊了！
就是好奇想试，试过就算了…

2018-07-15