2018年07月15日

预定了一个多月玫瑰酱终于到，正好周末做了玫瑰花饼，没有用固定的方子，酥皮用的是之前做蛋黄酥的配方，全部用的猪油，玫瑰馅是240克混合了40克的熟糯米粉，分为22克一个共12个，然后放入冰箱冷藏了大概1个半小时左右。还是比较好包，烤箱190度30分钟！总体口感比较酥，个人口味偏淡，玫瑰饼稍微有点偏甜下次酥皮里不加糖

2018-07-15