千层糕

250g的马蹄粉，分开2份，一份加入225克纯奶，再加200mL椰浆后，用粉筛过几遍就好，另一份3片黄糖煮开450克的水，晾冻后加入125g马蹄粉，我为了防止浓度不够，再加了一小包芝麻糊粉，也用粉筛过几遍粉浆就好，水煮开后，先下一勺黄糖水的桨，(记住，下粉浆之前，先搞拌一下，以防马蹄粉沉底)第一层3分钟，后面的每一层都比前面的每一层多一分钟，依次叠加时间，我一共用了1小时5分钟才做好的，非常的Q弹，不软不硬。

2018-07-14