全麦山核桃橄榄欧包-Staub珐琅铸铁锅

#晚餐•2018年7月14日#自己微调了配方，换成纯天然酵种，最终面团水量80%左右。用油纸的弊端就是成品有褶子，不够浑圆，强迫症看着难受，，，泡出胶的面包芯子在核桃黑橄榄的加持下，神奇地化身成红肉的口感，简直啖啖都係肉啊~啊~啊~

2018-07-14