虾仁豆腐煲

没有拍近景特写，只是纯粹记录下自己一步一步学做菜的点滴……
第一天学了蚝油花菜炒香菇，有机花菜水里焯一下，但还不是很酥，加了蚝油似乎没必要加盐了……
虾仁豆腐汤比想象中薄了点，对生粉与水的比例勾芡还是掌握不好度，有点薄了……下次注意，还有豆腐即使刀片划过了还是不规则……
整个过程中觉得抽虾筋好费时，有木有方便点的方法啊……
还有个宫爆鸡丁，是买的宫爆鸡丁的调味料半成品做的，所以还算简单……但口味不怎么好吃，还是要研究自己的菜谱味道才行……

2018-07-14