牛肉松

给九个月宝宝的牛肉松

食材：
牛里脊300克（买的厚度1cm左右，回来随意剪块状）
葱一根
生姜几片


步骤：
1.放葱姜，牛肉，水——》焯水去血

2.焯水牛肉，葱姜，适量水水——》入高压锅炖肉键30分钟，等气阀自己下去

3.捞出放入保鲜袋——》用擀面杖压平，多压几次

4.将压好的肉放入盆里用肉揉搓，至有点出绒——》我大概用了五分钟，全程没有手撕

5.电磁炉小火入炒锅——》炒制有点干，还带点潮度，大概十分钟不到吧

6.便捷料理机打碎，出绒程度，可以自己控制，我没有打太松，个人喜好！

总结：我喜欢速度快的，太复杂的，我怕做了一次就没有兴趣，快捷版很适合我😂


#牛肉松#

2018-07-13