花点食间

#花点食间#西点师课堂作业：苹果派和美式唐纳滋。
    有段时间没上课，手忙脚乱的。天气热，黄油软得不行，苹果派搭装饰条真是考验人[流汗]
   第一次做唐纳滋，终于明白为什么热量高了：除了面包用到的糖和黄油，还要加一道油炸的程序。冷却后筛糖分，店里的还有蘸巧克力和糖针！学会了可以自己做，起码用的油是新油吧。难得吃点，好多孩子喜欢💖
    今天炉边炸唐纳滋热得不行，老师说他以前学中餐上班时昏倒两次后家人再不允许他做中式厨师，半路出家改行做西点。老师教了一些窍门，上课最值的就是这了。 #点心类#

2018-07-10