红糖燕麦开花馒头

放了点杂粮粉，巨丑有木有。300低粉，50杂粮粉，50燕麦，水共250，4耐高糖酵母，一小个鸡蛋，少许蜂蜜。一发，温水上感觉发了挺久，轻按已经不会回弹了，赶紧直接冷水蒸。比较松。是因为发过头，还是因为用了低粉，还是杂粮和燕麦的比例太高。不扎实，很松软，口感便干，但自己做的还是喜欢

2018-07-10