蜂蜜小餐包（一发短平快）

第一程序，准备材料，牛奶130克，盐3克，糖45克，酵母3克，高粉270克，投入面包机和面程序15分钟，两个程序共30分钟，然后放黄油25克揉面15分钟

第二程序，摔打面粉，刷油在接着打，持续5-10分钟

第三程序，喷水，一晚温水发酵一小时看发酵程度，至两倍大手指插面粉不会弹不沾手就行

第四程序，把面团放面包机排气5-8分钟，等分切割盖保鲜膜松弛15分钟，接下来就整形

第五程序，整形完毕进行第二次发酵，30分钟，二发完毕，预热烤箱200度以后，上180℃下180℃，观察上色情况上下管175℃，成品出来还OK，上色比较健康，中途没有盖锡纸，味道好吃，最满意的一次，下次再加油！

2018-07-10