马蹄糕

水分2份，一份加糖，一份泡马蹄粉。切马蹄，水开马蹄倒进去，搅拌马蹄粉水过筛，一小碗加入锅里拌匀透明关火倒进剩下的马蹄粉水。拌匀上锅蒸✌️。上次抹油脱模手上都是油光，这次用了三能金烤盘，不用抹油好脱模。

2018-07-07