葡萄果汁软欧包

按照老师的方子，使用的是金像面粉。水就用的冰水，水少放了大概有30g 左右。和面的时候还有一点点粘手。家里烤箱不太给力，放在上层烤20分钟才勉强有些颜色。但是味道还不错嚼起来有Q弹的感觉。配方中的9g盐我怕太咸，减少到了7g，吃起来配合着蔓越莓的甜味很不错，感觉有点ole 的超市味道了。继续努力。😜

2018-07-07