鸡蛋炒面（一人份）

鸡蛋炒面（一人份）
手工细面140克
青菜200克
火腿肠 一根
鸡蛋 1个

煮面：水开后下面条煮九分熟（细面一分钟），过凉水拌点麻油。

一个鸡蛋放1/8勺盐打匀，火腿肠切段。炒鸡蛋，再煎一下火腿肠。

青菜炒瘪加一点点水，1/4勺盐、一点点糖闷煮两分钟。

下鸡蛋、火腿肠、面，半铲子生抽翻拌（小心糊锅）。关火加醋、麻油。 #面#

2018-07-06