12寸戚风蛋糕（君之放大版）

感谢老师，第一次做十二寸蛋糕，第一次做戚风裂了…可能打过头了，太多蛋糕液，后面有些颗粒蛋白霜都不敢怎么拌均，很怕拌太久了消泡=_=
记录一下st6寸戚风100℃25mins，qy12寸戚风150℃60mins，下次试试放下层，长得有点高，贴着锡纸都长到加热管那里……

2018-07-05