熬伤的糖 做过 《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇 刚烤出来觉得特别甜面面的,等自然晾干后口感很酥,烤盘小了,最后剩一点没挤完。下次做甜度可以减少点。我觉得天气热黄油软化的好做出来口感就很酥,冬天真的挤不动。我是把糖用打粉机打成粉一次性和盐一起加进去做的。 2018-07-04