《中餐厅》张亮的焗三文鱼头

没仔细摆拍样子有点丑，但是真的很好吃。第一次烧没掌握方法加了水，变成红烧了。第二次一点水没加，开始担心不加水会粘锅底下会焦什么的，但是居然没有。而且这样出来的比红烧的嫩，红烧因为要收汁所以用时长，鱼肉就有点老。这样焗出来的完全不会！好吃！

2018-07-04