6寸可可戚风（内附8寸5蛋配方）

烤的第四个戚风，总算长高了，虽然又变蘑菇头了，百度了下是模具倒太满了或者温度太高了。总结下新手蛋白打发成功要点：加一点盐、淀粉、柠檬汁或醋，蛋白放冷冻室一会儿，最后打发到有坚挺的小尖儿

2018-07-04