Q彈全麥貝果

讲真…我是看着这个方子做的…
但是做起来就瞎搞了…
老老实实的完全按照某一个方子做…
就不是我风格了…
每次瞎做都有意外收获…

喂完酵种剩了70克不想扔掉…
210克白面+30克全麦+30克燕麦粉
+10克黄糖+70克酵种+5克盐+200克开菲尔酸奶+两勺罂粟籽……

整形完烤箱内放热水发酵还睡着了…
睡了五个小时…
起来以为玩完了呐…
结果扔水里煮还是浮着…
扔烤箱里还很坚挺…
酵母宝宝好样的▼_▼
酵种是黑麦的…
尝了一个贝果基本不酸…满意ツ
刚养酵母就开始瞎搞…
玩的不亦乐乎…哈哈哈ㄟ(▔ ,▔)ㄏ

#晚餐•2018年7月3日##🍞🍞🍞##🌝🌕🌖🌗🌘🌚🌒🌓🌔🌝#

2018-07-03