蒸米糕（超详尽）

好久不在下厨房记录了。
今天记录下和儿子一起做米糕。

小朋友非常积极，最后吃了不少，我的目的也就达到了。

按方子做的，蛋不大，用了六个，最后发现中空磨具放不了蒸锅，分两次蒸，第一次八寸磨具，第二次六寸。第二次的反而好。还以为放了个把小时，第二次的蛋白会消泡了。

小朋友喜欢吃，以后会再做的。

2018-07-02