马蹄糕

这次的马蹄糕不怎么成功，没有结块状！估计是刚煮开的糖水太热了，应该是待凉到大约八九十度再放浆，并且一放浆下去就要不断搅拌，要不然马蹄浆受热不均匀，切开不怎么成型(我已经放在冰箱一个下午了)下次等我总结经验再来一次，再发完美的切开的图片上来

2018-07-01