淘米睡起床了 做过 最详细的碱水包 【德国结面包 布雷结面包】有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel #午餐•2018年7月1日##拜托了酵母#包包子的面团多了点，顺手伪装了个Brezel。(其实我是头中筋的馒头◔◡◔) 2018-07-01
淘米睡起床了 @fei欧 好像还有一种食用碱是Na2CO3 也可以用，小苏打是NaHCO3。德国这边只能买到NaHCO3，有次我想拔草一个新奇的东北"实蛋"。应该用食用碱的全发起来了，最后假装他是冻豆腐吃了……… 2018-07-07
仔细读完，发现我市场上能买到的都是施瓦本版……and我超爱吃这个，但我始终抵不过我怕死的心(;´༎ຶД༎ຶ`)
2018-07-07
@fei欧 可以用小苏打，想想德国人自己玩也都用的小苏打心就放宽了(◔◡◔)。
2018-07-07
@淘米睡 你这么说我想起来我家有食用小苏打和食用纯碱……但使用过感觉不是一个东西(;´༎ຶД༎ຶ`) 让我回去翻翻配料表。
2018-07-07
@fei欧 好像还有一种食用碱是Na2CO3 也可以用，小苏打是NaHCO3。
德国这边只能买到NaHCO3，有次我想拔草一个新奇的东北"实蛋"。应该用食用碱的全发起来了，最后假装他是冻豆腐吃了………
2018-07-07